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lunedì 21 dicembre 2009

22 dicembre - I tredici dessert di Natale

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E' credenza antichissima e molto diffusa che nei giorni d' inizio di un ciclo annuale tutte le forze soprannaturali acquistino una potenza straordinaria, talvolta soltanto nell' attimo di tale inizio, cioè, a mezzanotte in punto.Tra queste forze soprannaturali è inclusa la fortuna: e così la sera della vigilia di Natale o di Capodanno le buone famiglie se ne stanno a tavola a giocare a tombola, ormai per semplice passatempo; pochi sanno che alla base di tale consuetudine sta l'antica usanza di trarre l' oroscopo proprio in quella notte.In particolare le ragazze nelle notti di Natale o di Capodanno traevano gli auspici per un prossimo matrimonio.Anche quando si mangiano i marrons glacés, il torrone, i confetti o altri dolci fatti con mandorle o con nocciole, non si pensa affatto alla antica credenza che ciò favorisca la nascita della prole e la fecondità della terra.Né molti pensano che, quando mangiano il panettone, i chicchi di uva passa che vi trovano dentro, richiamando l' immagine delle monete d'oro, recheranno loro la ricchezza.Solo le lenticchie di Capodanno conservano memoria delle antiche credenze sui rapporti tra il cibo e la sorte. Questo spiega anche la tradizione dei 13 dessert della notte di Natale.
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I tredici dessert

Sono chiamati cosi perché rappresentano Gesù e i suoi 12 apostoli.
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Tutti i dessert sono serviti in tavola allo stesso tempo e in abbondante quantità. Secondo la tradizione, ogni convitato deve mangiare un po’ di ogni dolce affinché l’anno che verrà sia per lui fortunato.
La lista dei tredici dessert varia da una città all’altra, anche se alcuni di essi figurano come una presenza irrinunciabile.
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Si mangiano al ritorno dalla messa di mezzanotte e rimarranno sulla tavola nei tre giorni seguenti.
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C’è l’uva passa, i fichi, le mandorle e le noci, che vengono chiamati "i mendicanti ".
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Poi c’è la frutta (mele, pere, prugne),…
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…biscotti di diversi tipi, torroncino bianco e nero, marmellata, una torta di albicocche o di miele.
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I  LAVORI dei bambini:
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Sarà quello vero?
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Lo abbiamo incontrato giorni fa. Aveva una slitta motorizzata e ci ha promesso che verrà da noi a prendersi le vostre letterine.Lo aspetteremo e vedremo cosa succederà.
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